A mediados de febrero de 1968, los concesionarios Ford de California (Ford Dealer Advertising Fund) empezaron a comercializar un Mustang de edición limitada de fábrica, llamado GT / CS, o "California Special". La esperanza era una producción de 5.000 objetivos; sin embargo, solo se fabricaron 4118, incluidas 251 unidades que se comercializaron en Denver, Colorado, como "High Country Special '68". La producción duró solo 5,5 meses, desde mediados de febrero de 1968 hasta principios de agosto de 1968. Hoy en día, los coleccionistas de automóviles clásicos consideran que estos automóviles son muy deseables.

Gracias a la notable popularidad del Ford Mustang se crearon varios modelos de edición especial, muchos de los cuales se han convertido en los favoritos de los coleccionistas y entusiastas de Mustang. Uno de los primeros Mustangs de edición especial fue el California Special, que se basó en un prototipo Shelby GT500 conocido como "Little Red".

Lanzado en 1968, solo se produjeron unos 4,100 Mustang especiales de California. Como se podría deducir del nombre, este Mustang de edición limitada se orientó hacia el mercado de California y originalmente se puso a disposición solo para los concesionarios Ford seleccionados dentro de dos distritos de ventas específicos de California. El nombre real del modelo era GT / CS, con las dos últimas iniciales representando "California Special".